愛知県·和菓子
両口屋是清 よも山
よもやま話に花を咲かせる、お茶請けにちょうどいい棹菓子です。 手がけるのは、寛永11年（1634年）創業、尾張藩御用をつとめた老舗・両口屋是清。「よも山」は、卵風味を生かした皮とこしあんが調和した焼き菓子で、表面には四季折々の風情が焼き印で表されています。 ひと口サイズで手軽につまめるので、お茶を片手によもやま話を楽しむのにぴったりです。卵風味の皮とこしあんのやさしい調和に、ほっと心がほどけます。すり蜜で丁寧に仕上げられた上品な甘さは、老舗ならではの端正な仕事を感じさせます。約390年続く名古屋の銘菓を、気軽に味わえるうれしい一品です。
読んだら記録してみる
