愛知県·和菓子
名古屋 小倉ホイップ餅
小倉あんとホイップクリームを、もちもちの餅生地でやさしく包んだ和洋折衷のスイーツです。 名古屋の喫茶文化が生んだ「あんこ×クリーム」という名古屋らしい組み合わせを、お餅にとじ込めた一品。小倉トーストでなじみ深いあんバターの発想を、餅とホイップで表現しました。やわらかな餅生地のなかで、こっくりとした小倉あんと、ふんわりとしたホイップがやさしく溶け合います。甘さのバランスも絶妙です。 もちっ、とろっとした食感のハーモニーがたまりません。よく冷やして食べてもおいしい、あんことクリームが大好きな名古屋らしいよくばりスイーツです。
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