いちじくサブレ

愛知が誇るいちじくを、サクサクのサブレに練り込んだお菓子です。実は愛知県は、いちじくの生産量が全国一を誇るいちじく王国。安城市や知多半島を中心に栽培がさかんで、みずみずしい果実が各地に出荷されています。そのいちじくを生かしたこのサブレは、果実のプチプチとした種の食感と、生地のサクサク感が重なり合うのが楽しいところ。ひと口ごとに、いちじくのやさしい風味がふっと顔をのぞかせます。かむほどに広がる、いちじくの自然な甘みと、バターの効いた生地の香ばしさ。全国一の産地・愛知の実りを感じられる、お茶うけにもぴったりのご当地ならではの一枚です。

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