愛知県·その他
両口屋是清 おときき山
尾張藩御用達の老舗が生んだ、繊細な一品。1634年(寛永11年)創業の名門・両口屋是清が手がける和菓子「おときき山」です。 初代が名古屋で饅頭を作り始めて以来、尾張藩の御菓子御用をつとめ、徳川光友公直筆の看板を賜った由緒ある名店。「おときき山」は、香ばしく焼き上げた生地のなかに小豆餡を忍ばせた、上品な味わいの焼き菓子です。長い歴史が培った確かな技と、奥ゆかしい意匠が光ります。名古屋を代表する老舗の、品格ある一品です。 しっとりとした生地と、なめらかな餡の調和。茶席にも映える、老舗ならではの上品な味わいを、ぜひ堪能してみてください。
読んだら記録してみる
