静岡県·洋菓子
富岳の園 富士山バウム
御殿場の福祉法人・富岳会が、ひとつひとつ心をこめて焼き上げるバウムクーヘンです。使うのは、地元産の新鮮な卵100パーセント。 生地を一層ずつていねいに焼き重ねていくと、年輪のような美しい層が生まれます。ほんのりラムが香るしっとりとした生地は、コーヒーにも紅茶にもよく合います。2013年にはモンドセレクションの金賞を受賞。障がいのある方々の自立を支える取り組みのなかから生まれた、心のこもったお菓子でもあります。 ひと切れ口に運ぶと、しっとりやわらかな生地と、ほのかなラムの香りが広がります。ていねいな手仕事の温かさが伝わってくる味わい。御殿場の人々の思いがこもった、やさしいおみやげです。
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