ガトーポルトサンドクッキー

静岡といえば、やっぱりお茶。その深蒸し茶を練り込んだクッキーで、チーズ風味のチョコクリームをサンドした和洋折衷のお菓子です。クッキー生地には、まろやかに仕上げた静岡の深蒸し茶を使い、ほろ苦さがほんのり香ります。そこへフランス産チーズをブレンドしたチョコクリームをはさみ、お茶の苦みとクリームの甘さがちょうどよく引き締め合うように仕立てました。高速道路のサービスエリアなどで出会える、静岡限定の一品です。ひとくちかじると、まずチーズの濃厚な甘さ、続いてお茶のほろ苦さが追いかけてきます。甘くなりすぎないのは、静岡のお茶があってこそ。旅の途中で見つけたら、つい手にとりたくなる味わいです。

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