静岡県·その他
静岡遠州産 干しいも
遠州灘から吹きつける、冷たく乾いた「からっ風」。この風と長い日照を味方につけて、じっくり天日干しした干し芋です。 静岡の遠州地方は、干し芋づくりの土地としても知られています。使うのは、甘さに定評のある紅はるか。添加物はいっさい使わず、自然そのままの甘さとねっとりした食感を引き出しています。2023年の日本フードセレクションでは最高賞のグランプリにも輝いた、折り紙つきの一品です。 ひと切れ口に入れると、噛むほどに芋の蜜のような甘さがじんわり広がります。素朴なのに、後を引く。お茶のおともにも、ちょっとした小腹みたしにも。遠州の風と太陽の恵みを、そのまま味わえます。
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