静岡県·和菓子
秋芳堂 カステラ饅頭
ふんわりしたカステラ生地で白あんを包んだ、浜松名物のカステラ饅頭です。手がけるのは秋芳堂。かつては松菱百貨店の中で「松菱饅頭」として、地元の人に長く親しまれていました。 百貨店の閉店にともない、2002年に店舗を移して「カステラ饅頭」と名を改め、装いを新たに復活した一品です。白いんげん豆のなめらかな白あんを、しっとりやさしいカステラ生地でふっくらと包み込んでいます。 派手さはないけれど、ひと口食べるとほっとする素朴な甘さ。浜松の人にとっては懐かしさのつまった味わいです。温かいお茶と一緒に、ひと息つきたいときにどうぞ。
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