静岡県·洋菓子
雅正庵 濃厚抹茶の生チョコさぶれ
「ほぼ生チョコ」と言い切るほど濃厚な、お茶屋さんが作る抹茶スイーツです。 雅正庵を営むのは、1949年創業の製茶会社・小柳津清一商店。お茶離れが進むなか「もっとお茶に親しんでほしい」という思いから、抹茶スイーツづくりを始めました。この生チョコさぶれは、生地と生チョコの比率が「ほぼ生チョコ」というぜいたくな配合。表面には富士山の茶畑を思わせる模様が施されています。 濃厚な抹茶の生チョコが舌の上でゆっくりとろけ、ほろ苦さと甘さが絶妙に重なり合います。サブレの香ばしさも相まって、抹茶好きにはたまらない味わい。お茶どころ静岡の実力をたっぷり感じられる、大人のためのぜいたくな一品です。
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