岐阜県·和菓子
くり屋南陽軒 カステラまんじゅう
ほっとひと息つきたくなる、素朴なまんじゅうがあります。中津川の「くり屋南陽軒」が作る、カステラまんじゅうです。 1907年創業、栗きんとんで知られるくり屋南陽軒。今も和菓子をすべて手づくりで仕上げるこのお店が、カステラ風の生地であんこをやさしく包んで焼き上げました。 ふんわりとした洋風の皮と、しっとりした餡のバランスが絶妙です。栗菓子の合間に食べると、その素朴な味わいに、ほっと心がほどけていきます。華やかさはないけれど、だからこそ毎日のおやつにそっと寄り添ってくれる、中津川のやさしい焼菓子です。
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