岐阜県·和菓子
くり屋南陽軒 松もなか
松の形をした最中の皮に、餡がぎっしり。中津川の「くり屋南陽軒」が作る「松もなか」です。 くり屋南陽軒は1907年（明治40年）創業、栗きんとんの本場・中津川で百余年の歴史を重ねてきた老舗です。今も和菓子をすべて手づくりで仕上げる、こだわりの菓子屋さんとして知られています。 パリッとした最中種を噛むと、たっぷり詰まった餡のやさしい甘さがふわりと口の中に広がります。栗菓子で名高いお店ですが、こうした昔ながらの和菓子にもその底力がしっかりと表れています。お茶の時間にそっと寄り添ってくれる、中津川の確かな一品です。
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