郡上みそ落花生

郡上八幡の味噌をまとった、甘辛いおつまみです。郡上八幡は、長良川の上流に位置する水の城下町。澄んだ地下水と国産の素材で味噌を仕込む蔵が、代々受け継がれてきた土地です。その郡上味噌で落花生をコーティングしました。味噌の深いコクと、落花生の香ばしさが重なり合う、甘辛い味わいに仕上がっています。ぽりぽりと食べ出すと止まらない、後を引くおいしさです。お茶うけにもなり、ビールのお供にもなる――どちらでもいける万能なおつまみ。郡上の食文化を、ひと粒にぎゅっと閉じ込めた素朴な味わいです。お酒の席にも、ふだんのおやつにもどうぞ。

読んだら記録してみる