岐阜県·洋菓子
濃姫いちご リーフパイ
岐阜のブランドいちごを練り込んだ、サクサクのパイです。 「濃姫」は岐阜県オリジナルのいちご品種。甘みと酸味のバランスがよく、色つやの美しさから、斎藤道三の娘で織田信長の正室となった「濃姫」にちなんで名づけられました。その果汁をパイ生地に練り込み、木の葉の形にかわいらしく焼き上げています。 ひと口かじれば、サクッと軽い生地から、いちごの甘酸っぱい香りがふわりと立ちのぼります。華やかな名前と、リーフ形の愛らしい姿も印象的です。個包装で配りやすく、手土産にもぴったり。コーヒーや紅茶とよく合う、上品で華やかな焼き菓子です。
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