鵜飼せんべい

千三百年以上もの長い歴史を持つ、長良川の鵜飼。その情景を写した、岐阜市の素朴な銘菓です。長良川の鵜飼は、奈良時代の記録にもその名が残るほど古く、いまも宮内庁に仕える鵜匠たちが、伝統の技を大切に受け継いでいます。そんな岐阜の夏の風物詩を焼印で描いたのが、この鵜飼せんべいです。パリッとした軽い食感と、卵の香るやさしい甘さが、どこか懐かしい味わいです。岐阜の観光みやげの定番として、世代を越えて長く愛され続けてきました。長良川の夜を彩る篝火の幻想的な情景を思い浮かべながら、ゆっくり味わってみてください。

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