岐阜県·和菓子
くり屋南陽軒 栗きんとん生クリーム大福
中津川の栗きんとんと生クリームを、ひとつの大福に閉じ込めた贅沢な一品です。手がけるのは、栗の里・中津川で親しまれてきたくり屋南陽軒。 栗きんとんのほっくりとした甘さと、生クリームのなめらかさが、やわらかな餅の中でとろりと溶け合います。和と洋の組み合わせが、栗の新しいおいしさを引き出してくれるのです。ひと口で、栗の表情がぐっと豊かになります。 栗きんとんをそのまま味わうのも格別ですが、こうしてアレンジされた一品もまた違った魅力があります。栗の里・中津川が提案する、和洋折衷の新しい栗の楽しみ方をどうぞ。
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