栗きんとんソフトサブレ

中津川名物の栗きんとんを、持ち歩きやすいサブレに仕立てた焼き菓子です。栗きんとんは、ほっくりとした風味が魅力の一方で、日持ちが短いのが少しだけ惜しいところ。けれどサブレにすれば、常温で気軽に持ち運べるので、遠くへのおみやげにもぴったりなのです。発想ひとつで、栗の味がぐっと身近になりました。栗のやさしい甘さと、バターの豊かな香りが心地よく重なり、ソフトな口あたりに焼き上がっています。栗きんとんの味わいを、もっと多くの人に身近に楽しんでほしい。そんな気持ちがこもった、栗の里・中津川らしい一品です。

読んだら記録してみる