岐阜県·和菓子
新杵堂 栗大福
栗きんとんを、まるごと大福で包んでしまう。そんな贅沢な発想から生まれたのが、新杵堂の栗大福です。 新杵堂は、栗きんとん発祥の地と伝えられる中津川で、1948年から栗菓子を作り続けてきた専門店。その看板である栗きんとんを、やわらかな餅でやさしく包み込みました。餅のもちもち感と栗のほっくりした風味が、口の中でひとつに溶け合っていきます。 栗きんとんをそのまま味わうのとは、また違った楽しみ方ができる一品です。栗の里・中津川が誇る栗菓子の確かな実力を、ぜひこの贅沢な栗大福で、じっくりと確かめてみてください。
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