岐阜県·その他
山味屋 くるみよせ(アソート)
漬物の老舗が手がけるくるみ菓子、と聞くと少し意外に思われるかもしれません。飛騨高山で漬物店として親しまれてきた山味屋が、山国・飛騨の恵みであるくるみを生かして仕立てたのが、この「くるみよせ」です。 くるみと砂糖を合わせて固めた素朴なお菓子で、いくつかの味わいを詰め合わせたアソートになっています。香ばしさとやさしい甘さが口の中でほどけていく、どこか懐かしい味わいです。 高山の古い町並みや朝市を歩いたあとに、お茶うけとしてつまむのにぴったりの一品。漬物屋さんが作るお菓子という物語ごと、飛騨高山のおみやげにしてみてください。
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