岐阜県·和菓子
恵那栗工房 良平堂 いちご大福
恵那市の栗菓子店・良平堂が、旬のいちごをまるごと一粒包み込んだいちご大福です。やわらかなお餅と上品なあん、そしてみずみずしいいちごが一体となり、甘さと酸味の調和が楽しめる季節の和菓子です。 良平堂は創業以来およそ七十数年、恵那の栗を生かした和菓子づくりを手がけてきた老舗です。栗菓子で鍛えた餅づくりの技がいちご大福にも生かされ、薄い餅からいちごがほのかに透ける美しい仕上がりです。 ひと口かじると、いちごの果汁がじゅわりとあふれ出します。旬のおいしさを丸ごと味わえる、春に出会いたい恵那のいちご大福ですよ。
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くり屋南陽軒 苺大福 こしあん
栗菓子の南陽軒が旬の苺をこしあんと柔らかな餅で包んだ苺大福。栗きんとんの繊細な仕事で培った技術が、苺大福にもしっかり生きている。
くり屋南陽軒 苺大福 つぶあん
栗菓子で知られるくり屋南陽軒が手がける苺大福のつぶあん版。大粒の苺をつぶあんとやわらかい餅で包み、栗だけでない南陽軒の和菓子の幅広さを感じさせる。冷蔵で届く生菓子ならではのみずみずしさが魅力。
くり屋南陽軒 苺大福 カスタード
くり屋南陽軒の苺大福のカスタードクリーム版。大粒の苺と自家製カスタードをやわらかい餅で包み、つぶあん版とは異なる洋風の甘さが楽しめる。栗菓子の老舗が作る苺大福として、お取り寄せでも評判。
