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恵那栗工房 良平堂 ぽてどら
恵那市の栗菓子店・良平堂が、さつまいものあんをどら焼きの皮で挟んだ創作どら焼きです。ふっくらと焼き上げた生地と、さつまいものやさしい甘さのあんが調和し、素材の味わいを存分に楽しめる一品に仕上がっています。 良平堂は創業以来およそ七十数年、恵那の栗を生かした和菓子づくりを続けてきた老舗です。栗菓子で培った確かな技を、さつまいもという素材にも生かし、その自然な甘みを引き出しています。 しっとりとした皮と、ほっくりしたさつまいもあんの相性は抜群。おやつの時間にうれしい、栗の店が見せる新しい表情を楽しめるどら焼きですよ。
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