岐阜県·その他
飛騨牛乳 カマンベールチーズダックワーズ
飛騨の新鮮な牛乳から作ったカマンベールチーズを、ダックワーズに仕立てた一品です。サクッと軽いメレンゲ生地の中に、チーズクリームが濃厚に香り、ミルクのコクと焼き菓子の繊細さが一度に楽しめます。 飛騨地方は冷涼な気候と清らかな水に恵まれ、古くから酪農がさかんな土地として知られてきました。その飛騨の牛乳の恵みを、洋菓子のダックワーズというかたちで味わえるのが魅力です。 ふんわりとした生地と、とろけるようなチーズクリームの相性は格別。コーヒーや紅茶と合わせて、ゆったりとしたひとときにぴったりの飛騨スイーツですよ。
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