岐阜県·和菓子
恵那栗工房 良平堂 いちごショコラ大福
恵那市の栗菓子店・良平堂が、いちごとショコラを大福に仕立てた創作和菓子です。やわらかなお餅の中に、甘酸っぱいいちごと濃厚なチョコレートが包まれ、和と洋の味わいが一度に楽しめます。 良平堂は創業以来およそ七十数年、恵那の栗を生かした和菓子づくりに励んできた老舗です。長年培ってきた餅づくりの技を生かし、いちごの酸味とチョコの甘さをひとつにまとめあげています。 口に運ぶと、お餅のもっちり感に続いていちごのみずみずしさと、チョコのほろ甘さが広がります。栗菓子の店が見せる新しい挑戦を、ぜひ味わってみてくださいね。和菓子好きにも洋菓子好きにも喜ばれる、恵那らしい創作菓子です。
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