福井県·和菓子

童ひとひら

福井銘菓・五月ヶ瀬が手がける、ごまの香り立つ薄焼きせんべいです。 昭和50年（1975年）から愛されるピーナッツ煎餅「五月ヶ瀬」を生んだ五月ヶ瀬が、その煎餅づくりの技を活かして焼き上げたのが童ひとひらです。看板の煎餅と同じく数種の粉を独自にブレンドし、焼き上げの水分量まで見極めた生地に、香ばしい黒ごまをアクセントとして加えました。名前のとおり、ひとひらが薄く軽やかで、口に入れるとパリッとほどけます。 素朴ながら奥深い、ごまの風味がやさしいお菓子。お茶うけにそっと添えたくなる、福井のおやつです。

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