福井県·その他
えがわ 水かんてん
冬の水ようかんで知られるえがわが手がける、夏向けの涼やかな寒天菓子です。 えがわは昭和12年（1937年）創業、福井では誰もが知る水ようかんの老舗。その長年の寒天づくりの技を、暑い季節にも楽しめる涼菓へと展開しました。福井のブランド梅を使った黄金色の梅入りで、つるんとした喉ごしが、なんとも爽やかです。 よく冷やしていただけば、口の中でほどける寒天と、梅のさっぱりした酸味が広がります。つるんとした喉ごしが、なんとも心地よい一品。夏の暑さがすっとやわらぐ、福井の涼の味。老舗ならではの確かな仕事が光ります。
読んだら記録してみる
