新潟県·洋菓子
모가야 카시와자키 타이 사브레
버터와 굵은 소금이 만들어내는 단짠 매력의 도미 사브레. 메이지 4년(1871년) 창업, 카시와자키의 노포 화과자점 모가야에서 구워내는 도미 모양의 사브레입니다. 야마가타 모가미 지역 출신의 초대 주인을 따서 지은 상호명을 가진, 150년 이상 이어져 온 노포입니다. 바다 마을 카시와자키를 연상시키는 상서로운 도미 모양이 눈길을 사로잡습니다. 버터의 풍부한 향과 반죽에 가미된 굵은 소금의 짭짤함이 절묘하게 어우러져, 단짠의 뒷맛이 중독성을 일으킵니다. 화과자점에서 만드는 양과자만의 특별한 맛으로, 이제는 카시와자키의 대표적인 기념품입니다. 어느새 한 장, 또 한 장 손을 멈출 수 없게 만드는 사랑스럽고 맛있는 제품을 꼭 맛보시기 바랍니다.
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