新潟県·その他
오사카야 만다이 타이코
한 입 베어 물면 나이테처럼 말린 반죽이 사르르 풀리며 바삭하고 가벼운 식감이 느껴집니다. 안에서 부드러운 버터 크림이 나타나며, 풍부한 단맛과 고소함이 입안 가기 퍼집니다. 부드러운 식감의 서양식 구움과자입니다. 만다이 타이코는 1969년에 탄생한 니가타의 스테디셀러입니다. 소프트 쿠키 반죽을 나이테 모양으로 정성스럽게 말아 입안에서 잘 녹는 크림을 감싸고 있습니다. 일본 전통 북(와다이코)을 연상시키는 둥근 모습은 니가타의 상징인 만다이교에서 이름을 따왔습니다. 커피나 녹차 모두에 잘 어울리는 가벼운 맛입니다. 세대를 넘어 사랑받는 니가타의 자랑스러운 간식입니다.
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오사카야 만다이 타이코 (大阪屋 万代太鼓)
안세이 5년(1858년) 창업한 오사카야가 쇼와 44년에 만들어낸 니가타의 명과입니다. 작은 바움쿠헨을 북의 몸통처럼 만들고 그 안에 크림을 채웠습니다. 만다이교에서 이름을 따왔으며, 출시 후 반세기 이상 꾸준히 사랑받고 있습니다.
