三笠サブレー

三笠山にちなんだ名をもつ、鎌倉のサブレーです。三笠山はなだらかな山容で知られ、和菓子の世界では古くから親しまれてきた名。その雅な名前を冠した焼き菓子です。フレッシュなバターをたっぷり使った生地は、サクサクとした軽い食感と、口いっぱいに広がる芳醇な香りが身上です。シンプルな配合だからこそ、素材のよさがそのまま味に表れ、何枚でも食べたくなります。素朴ながら飽きのこない味わいです。鎌倉には古くからの菓子づくりの伝統が息づいており、この三笠サブレーもその流れをくむ一品。紅茶やコーヒーのお供に、また気軽に配れるおみやげとして、世代を問わず喜ばれます。

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