神奈川県·その他
茶の子 むしどらやき
鎌倉の和菓子店「茶の子」が手がける、めずらしい蒸しどら焼きです。茶の子は大正6年（1917年）に東神奈川で創業し、のちに西鎌倉へと移った老舗で、地元の人々に長く愛されてきました。 ふつうのどら焼きが生地を焼くのに対し、こちらは蒸して仕上げるのが特徴です。そのためしっとり、もちもちとした独特の食感が生まれ、胡麻と白餡を合わせた上品な餡とよく合います。手づくりならではのやさしい味わいが、いっそう引き立ちます。 焼きどらとはひと味ちがう、やわらかな口あたり。鎌倉散策のおみやげに、老舗の手仕事が光るこの一品をぜひ味わってみてください。
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