神奈川県·和菓子
紀の國屋 江の島もなか
江の島の老舗・紀の國屋本店が手がける「江の島もなか」です。紀の國屋は寛政元年（1789年）創業という長い歴史をもち、江島神社の参道・弁財天仲見世通り沿いで親しまれてきた和菓子店です。 この最中は、サザエやはまぐり、ホタテといった海辺らしい貝の形をしているのが特徴です。パリッと香ばしい皮のなかに、手づくりの餡がたっぷり詰まっています。貝の形ごとに詰める餡を変えるなど、細やかな職人の手仕事が光る一品です。見た目もかわいらしく、おみやげに渡すと喜ばれます。 江の島に参拝したあと、海の街らしいおみやげとして長く選ばれ続けてきた和菓子です。
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