神奈川県·和菓子
江の島タコせんべい
目の前で生ダコを豪快にプレス！江の島名物のせんべいです。 江の島の仲見世通りで、新鮮なタコを丸ごと二、三匹、高温の鉄板で一気に薄く焼き上げる——「プシュー！」と立ちのぼる蒸気と香りに誘われて、つい行列に加わってしまう人も多い、江の島のソウルフードです。注文を受けてから焼き上げる実演販売そのものが、大きな見どころ。強い圧力で一気にプレスされ、あっという間に一枚のせんべいになります。 パリッパリの食感に、ぎゅっと凝縮されたタコの旨み。焼きたてを頬張れば、江の島に来たぞ、という実感がじわりとわいてきます。
読んだら記録してみる
味・種類をすべて見る（全2種）
江の島丸焼きたこせんべい
タコをまるごと鉄板でプレスして焼き上げる江の島の名物せんべい。目の前で豪快にプレスする実演が人気で、パリパリの食感にタコの旨みが凝縮された食べ歩きの定番。
