神奈川県·和菓子
ちもと 湯もち
箱根湯本「ちもと」の看板銘菓・湯もち。温泉の湯上がりのお肌のような、ふんわりやわらかな口どけが自慢です。 国産もち米の白玉粉を練り上げたやわらかな餅に、早川の岩石に見立てた刻み羊羹を入れ、ほのかな柚子の香りを添えています。先代から受け継いだ手作りの製法を守り続け、神奈川県指定銘菓にも選ばれてきた、箱根を代表する一品です。 ひとつずつ竹皮に包まれた湯もちは、ほどけるようなやわらかさと、ふわりと立ちのぼる柚子の香りが上品。箱根の自然の恵みを、そのまま閉じ込めたような銘菓です。お茶とともにゆっくり味わいたくなります。
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