東京都·その他
HIGASHIYA落雁 麦焦がし
和菓子の美をモダンに伝えるHIGASHIYAが手がける、麦焦がしの落雁です。 落雁は、砂糖と穀物の粉を型に押し固めてつくる、日本に古くから伝わる干菓子。こちらはHIGASHIYAのロゴマークをかたどり、香ばしく炒った麦の風味をまとわせた、素朴でいて端正な仕上がりです。型から生まれる凛とした姿に、職人の美意識が宿ります。 口に運ぶと、すっとほどけて麦の香ばしさが広がり、上品な甘さが静かに残ります。日持ちもよく、和の趣ある手みやげにぴったり。お茶の時間にそっと寄り添ってくれる、心落ち着く一品です。
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