東京都·スイーツ
東京ぼーの
ひと口ふくむと、ほろ苦いコーヒーの香りと、マスカルポーネのまろやかな酸味が重なって、口の中がちょっとした喫茶店になります。ティラミス好きにはたまらない味わい。 「ぼーの（buono）」はイタリア語で「おいしい」の意味。その名のとおり、銀座の喫茶文化から生まれた、本格的なティラミスのおいしさを閉じ込めた東京みやげです。北海道産マスカルポーネのコクと、コーヒーのほろ苦さ。甘さの中にきりっとした大人の表情がのぞきます。 さくっとした食感と、とろけるようなクリームの対比も楽しいところ。エスプレッソをいれて、ひとつまみ。銀座の午後を思い出させてくれる、ちょっと贅沢なひとときです。
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東京ぼーのチーズクッキー
濃厚なチーズを練り込んで焼き上げた、香り高いクッキーです。ひと口かじれば、チーズのコクが口いっぱいに広がります。 サクサクの生地に塩気がほどよく効いて、甘党でなくても手が止まりません。
