東京都·洋菓子
千鳥屋総本家 フィナンシェ
こんがり焼けたフィナンシェをひと口かじると、バターの芳醇な香りがふわりと立ちのぼります。しっとりした生地のなかに、焦がしバターのコクとアーモンドの香ばしさが溶け込んでいます。 千鳥屋総本家は、東京・駒込に開いた「東京千鳥屋」を前身とする和洋菓子のお店です。千鳥饅頭やチロリアンで知られる千鳥屋の系譜を受けつぎ、和菓子の技を生かした洋菓子づくりにも定評があります。フィナンシェは、その確かな腕が光る焼き菓子です。 外はかろやか、中はしっとり。焦がしバターの深い風味が、ひと口ごとに広がります。コーヒーにも紅茶にもよく合い、午後のひとときを豊かにしてくれます。老舗の信頼に裏打ちされた、安心して贈れる東京みやげです。
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