東京都·その他
三鳩堂 人形焼 こしあん
焼きたての人形焼を包みから出すと、ほわっと湯気とともに甘い香りが立ちのぼります。ふっくらした生地を割れば、なめらかな餡がたっぷり。あたたかいうちに頬張る幸せは、格別です。 三鳩堂は、浅草の仲見世通りで人形焼を焼くお店です。雷門の提灯、鳩、そして浅草寺の五重塔——浅草らしい三つの形が並びます。若い人にも食べてほしいと、生地も餡も試作を重ね、時代に合わせて少しずつ味を磨いてきました。 焼きたてを特別なラップで包むから、あたたかさと香ばしさがそのまま届きます。仲見世の人波のなか、ほかほかを頬張れば、それだけで浅草の風情が体にしみこんでいきます。下町の手みやげにぴったりです。
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