東京都·洋菓子
オランジェン バウムシュピッツ
ひとくちサイズのバウムクーヘンをかじると、しっとりした生地の層からオレンジの香りがふわりと立ちのぼります。まわりを包むチョコレートのほろ苦さと、果実のさわやかさが見事に重なり合います。 オランジェン バウムシュピッツは、1895年創業のドイツの老舗ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの一品。看板のバウムクーヘンを食べやすい一口サイズにし、間にオレンジペーストをはさんで、チョコレートでコーティングしています。ひとつずつ小さなオレンジピールがのった、手のこんだ作りです。 バウムの繊細な層と、オレンジ、チョコ。三つの味が口のなかで溶け合う贅沢さ。日本では三越・伊勢丹の一部でしか出会えない、特別な手土産です。
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