東京都·洋菓子
西光亭 くるみのクッキー
雪のような粉糖をまとった小さなクッキーを、そっとつまみます。口に入れた瞬間、ほろりとくずれ、香ばしいくるみの粒がころりと現れる——その瞬間がたまりません。 西光亭は、1982年のクリスマスに代々木上原で開いた欧風家庭料理レストランがはじまり。手作りスイーツの評判が広がりすぎて、ついにお菓子の専門店になったというお店です。くるみのクッキーは、たっぷりのくるみを粉糖のなかにかくれんぼさせた看板菓子。リスのイラストの小箱は、かつて店で働いていた画家が贈った一枚の絵から生まれました。 さくっ、ほろっとくずれる軽やかさと、くるみのこっくりした風味。開けるたびに笑顔がこぼれる、贈りものにぴったりの一品です。
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