文銭堂本舗新虎焼(小豆)

ぱりっとした香ばしい皮を割ると、つやつやと炊き上げた餡があふれ出します。皮のかろやかさと餡のしっとりした甘さが、口のなかでひとつに溶け合っていきます。文銭堂本舗は、昭和23年に新橋で創業した老舗の御菓子司です。看板の文銭最中は、江戸時代の貨幣「文銭」をかたどったもの。芸者衆がこの古銭をお守りにしていたという粋な逸話から、初代が生み出した一品だと伝わります。屋号そのものになるほど愛された、お店の顔です。餡は粒のかたちが生きていて、豆のうまみがしっかり感じられます。新橋の路地で七十余年、変わらず焼かれてきた皮の香り。お茶を一杯添えれば、ほっと肩の力が抜ける時間になります。手土産にすれば、きっと話がはずむはずです。

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