アップルシナモンガレット

ひと口かじると、サクサクと軽い生地が心地よく崩れ、りんごの甘酸っぱさとシナモンの香りがふわりと立ちのぼります。バターの風味と相まって、思わず深呼吸したくなるおいしさです。ガレットは、バターをたっぷり折り込んでこんがり焼き上げた、香ばしく軽やかな焼き菓子。そこにりんごの果実感とシナモンのスパイスを合わせることで、どこか懐かしく、それでいて上品な味わいに仕上がっています。薄く焼かれた生地のサクサク感と、りんご＆シナモンの王道の組み合わせ。コーヒーにも紅茶にもよく合います。日持ちもよく、配りやすいので、東京の手みやげにぴったりの一品です。

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