東京都·その他
甘楽 どら焼き
ふっくらと香ばしい生地に、みずみずしい粒餡をたっぷり。あたたかく心和む、やさしい甘さのどら焼きです。 手がけるのは、銀座生まれの和菓子店・甘楽。豆大福を看板に、あんと素材にこだわった和菓子づくりで親しまれています。契約農家の小豆をていねいに炊き上げた餡は、甘楽の自慢。そのあんづくりの技が、このどら焼きにもしっかり生きています。ひとつずつ手をかけて焼き上げた、素朴であたたかい一品です。 ふっくらした生地と、たっぷりの粒餡のバランスが絶妙です。ほっとひと息つきたいとき、あたたかいお茶とともに、そっと寄り添ってくれます。
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