ベイカーズカスタード

スプーンを入れると、とろりとなめらかなカスタードがあふれます。ひと口ふくめば、卵とミルクのやさしいコクがふわりと広がって、どこか懐かしいしあわせな気持ちに包まれます。ベイカーズカスタードは、その名のとおりカスタードの味わいを主役にすえたお菓子です。卵とミルクのバランスをていねいに見極めることで、あのなめらかでコクのある口どけが生まれます。素朴な素材だからこそ、つくり手の腕がそのまま味にあらわれる——そんな実直なおいしさです。冷やしていただくと、なめらかさがいっそうきわだちます。コーヒーにも紅茶にもよく合い、世代を問わずよろこばれる味。ほっとひと息つきたいときに、ぴったりの一品です。

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