東京都·スイーツ
資生堂パーラー フリュイジュレ
ぷるんとしたゼリーに、フルーツの甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めて。みずみずしく華やかな口あたりのジュレ菓子です。 手がけるのは、銀座の老舗・資生堂パーラー。明治35年（1902年）、銀座の資生堂薬局内に開かれたソーダファウンテンを始まりとし、ソーダ水やアイスクリームで評判を呼びました。やがて西洋料理や洋菓子の草分けへと育った名店です。果実の彩りを生かしたこのジュレ菓子にも、長年の製菓の技が生きています。 みずみずしい果実の味わいが、口いっぱいに広がります。彩りも美しく、季節の贈り物にもふさわしい一品です。
読んだら記録してみる
