黒船カステラ

きめ細やかな生地に、ざらめのつぶつぶ食感。卵とはちみつの香り豊かな、しっとり感が自慢のカステラです。手がけるのは、東京・自由が丘に本店を構える黒船。カステラづくりの長い伝統を受け継ぐお店で、素材の力と確かな技を大切にしています。石臼で挽いた小麦の香りと、卵と砂糖が織りなす味わいが特徴で、職人が一枚一枚ていねいに手焼きしているのが自慢です。全国菓子大博覧会で観光庁長官賞を受けた実力も折り紙つきです。底にたまったざらめの食感と、しっとりした生地が後を引きます。贈り物にもよろこばれる、上質なカステラです。

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