東京都·和菓子
HIGASHIYA ヒガシヤおこし 生姜
さっくりと軽い食感に、生姜のきりりとした香りと辛み。後味すっきり、大人のための和の味わいです。 手がけるのは、日本の手仕事を現代に伝える和菓子店ヒガシヤ。2003年（平成15年）、デザイナーの緒方慎一郎さんが立ち上げ、いまの暮らしに寄り添う和菓子を提案してきました。お菓子そのものから店の設え、包みにいたるまで、一貫した美意識で作られているのが特徴です。このおこしも、ひと粒ずつていねいに仕上げた、洗練の一品です。 ぴりっとした生姜が、甘さを引き締めてくれます。お茶うけにも、ちょっとした贈り物にもふさわしい味わいです。
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