東京都·その他
赤坂青野 栗むし羊羹
ほっくりとした栗をごろりと閉じ込めて。やわらかな羊羹と栗のやさしい甘みが、上品に調和する栗むし羊羹です。 手がけるのは、赤坂の老舗・青野。明治32年（1899年）の創業以来、あんこの仕事にこだわり続けてきた和菓子店です。飴などを売る駄菓子屋から始まり、大福やようかんを手がける餅菓子屋へと育ち、いまでは「赤坂もち」でも親しまれています。長く磨かれた技が、このむし羊羹のやさしい味わいを支えています。 しっとりとむし上げた羊羹に、栗のほっくり感がうれしい一品。秋の気配を感じたくなる、上品な味わいです。
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赤坂青野 黒べい
赤坂の老舗和菓子店・青野がつくる黒べい。黒糖の香りをまとった素朴な一品です。 コクのある黒糖の甘みが、口いっぱいに広がります。どこか懐かしく、お茶うけにぴったりです。
赤坂青野 黒豆むし羊羹
餡を蒸し固めた蒸羊羹は、もっちりとした素朴な食感が持ち味です。赤坂青野の和菓子の技が光ります。 黒豆をふんだんに散らした一棹。豆のほくほく感と、上品な甘さがよく合います。
