東京都·和菓子
舟和 煉羊羹(小倉)
小倉の小豆をたっぷり使い、上品でなめらかな口どけ。深いコクのある甘さが広がる、舟和の小倉羊羹です。 舟和は明治35年（1902年）、浅草に創業した老舗。当時は高価だった煉ようかんに代わる菓子として、創業者が芋ようかんを生み出したことで知られます。けれど舟和は、本来の羊羹づくりにもこだわり続けてきました。この小倉羊羹は、ふっくら炊いた小豆の粒を生かした一棹。なめらかな羊羹と豆の食感が、ひと切れの中で響き合います。 小豆の風味をたっぷり感じられる、ぜいたくな味わい。お茶うけにも、贈り物にもふさわしい一品です。
読んだら記録してみる
