六瓢息災

ころんとした最中の皮を割ると、ふっくらと炊き上げた餡がのぞきます。六瓢息災（むびょうそくさい）は、六つの瓢箪（ひょうたん）をかたどった、縁起のよいお菓子です。瓢箪は古くから福を呼ぶ吉祥のモチーフとされ、六つそろえた「六瓢」は「無病」に通じることから、健やかな暮らしを願う贈り物として親しまれてきました。香ばしく焼いた最中種のなかに、上品な甘さの餡をひとつひとつ詰めています。ぱりっとした皮の食感と、しっとりした餡の対比がたのしく、お茶うけにぴったり。大切な方の健康を願う気持ちを、ことばより先に伝えてくれる——そんな心づかいの一品です。手みやげに添えれば、きっと笑顔が返ってきます。

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