東京都·洋菓子
ピカソル サヴォア・デ・フェルメ
ナイフを入れると、しっとりした生地がふわりとほどける——農家のキッチンから生まれたような、素朴であたたかいケーキです。 たっぷりのバターと卵を惜しみなく使った生地は、ひと口で濃厚な風味が広がります。表面は香ばしく、中はきめ細かくしっとり。飾らないのに、奥行きのある味わいです。 「フェルメ（農家）」の名のとおり、素材そのもののおいしさをまっすぐに伝える仕立て。余計な甘さがなく、生地の旨みをじっくり楽しめます。 少し温めれば、バターの香りがいっそう立ちのぼります。コーヒーや紅茶とあわせて、ゆったりとした午後に。日々の暮らしにそっと寄り添う、やさしい焼き菓子です。
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