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コロンバン ロイヤルアソートメント
ふわりと軽いクッキーに、なめらかなチョコレートをそっとサンド。ひと口で、パリの空気を運んできてくれるような上品さです。 コロンバンは大正十三年（一九二四年）、フランスで修行した門倉国輝が創業した、日本初の本格フランス菓子店。日本人の口に合うようショートケーキを初めて考案したことでも知られています。 看板のフールセックやチョコサンドは、バターの香り豊かなサクサク生地と、とろけるチョコの組み合わせが絶妙。甘さは控えめで、いくつでも手がのびてしまいます。 社名は「野鳩」を意味するフランス語。百年の歳月を超えて愛され続ける、東京のクラシックな洋菓子です。
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コロンバン チョコサンドクッキー
大正13年創業、日本初の本格フランス菓子店として知られるコロンバン。銀座で長く愛されてきた名店です。 さっくりクッキーになめらかなチョコをサンド。バターの香りとほろ苦さが上品に重なります。
コロンバン 銀座フレンチパイ
大正13年創業、日本初の本格フランス菓子店として知られるコロンバンの代表作です。 新鮮なバターを幾層にも重ねて焼き上げたパイ。サクッと軽い歯ざわりと、豊かな香りがたのしめます。
コロンバン 東京駅焼きショコラ
日本の洋菓子文化の草分けとして知られる、コロンバンが手がける焼きショコラです。 外はさっくり、中はしっとり。ガナッシュのように濃厚なカカオの余韻が、長く残ります。
コロンバン 八女茶の抹茶焼きショコラ
日本初のフランス菓子店として知られるコロンバンの、和を取り入れた焼きショコラです。 こちらは福岡・八女茶の抹茶仕立て。ほろ苦い茶の香りと、しっとりチョコのコクが調和します。
コロンバン メルヴェイユ
日本の本格フランス菓子の草分け、コロンバンが手がける焼き菓子です。 「メルヴェイユ(=驚き)」の名のとおり、サクッと軽い生地にやさしい甘さ。上品でたのしい味わいです。
コロンバン 原宿 レモンの焼きショコラ
日本の洋菓子を切り拓いた老舗 コロンバンの焼きショコラです。原宿の地で磨かれた品のある味わいが魅力です。 レモンの爽やかな酸味とホワイトチョコが溶け合い、軽い口どけで後味すっきりです。
