鳥のかたちクッキー

ちょこんと枝にとまったような、まるい鳥のかたち。手のひらにのせると、なんだか連れて帰りたくなる愛らしさです。サクッとほどける生地は、ミルクとバターの香りがふわり。表面はほんのり焼き色がつき、口に入れると軽やかに崩れて、やさしい甘さがじんわり広がります。見た目のかわいらしさだけでなく、素材の風味をていねいに引き出した焼き加減が魅力。チョコをまとったものや、サンドになったものなど、ひとつひとつ表情がちがうのもうれしいところです。小さな鳥が並んだ箱を開けるたび、贈った人も受け取った人も思わず笑顔に。紅茶やコーヒーのおともに、ついもうひとつ、と手がのびる一品です。

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